|
|
Tagliatelli Napolitana
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
250gr Tagliatelli, 1 ui, 2 wortelen, 1 rode paprika, 1 blik tomaten, 1 klein blikje tomatenpuree, 1,5dl rode wijn, basilicum, boter, peper en zout.
Voorbereiding:
Snipper de ui, snij de worteltjes en paprika fijn.
Bereidingswijze:
Fruit de uit in een klontje boter. voeg de worteltjes en paprika toe en laat dit enkele minuten doorbakken. Met er de tomaten en tomatenpuree door, voeg de rode wijn toe en kruid met peter en zout. Laat dit 15 min. sudderen. Kook intussen de pasta al dente zoals aangegeven op de verpakking.
Serveer met de saus en bestrooi met basilicum.
|
|
|